Formation - Alimentation et pathologies

Objectif pédagogique

Compétences à acquérir

• Identifier les facteurs influençant les choix alimentaires
• Dépister les personnes à risque nutritionnel
• Soutenir la motivation aux changements de mode de vie en termes d’alimentation et d’activité physique
• Adopter une posture d’accompagnement éducatif
• Transmettre les bases et l’équilibre alimentaire
• Avoir un esprit critique sur les régimes alimentaires
• Initier des parcours de soins en lien avec d’autres professionnels de santé

Pré-requis

Expérience ou projets dans l’accompagnement individuel des salariés ou des personnes

Informations pratiques

Effectif stagiaire : 3 à 15 personnes par session

Horaires : 9h – 17h10 (Le premier jour commence à 9h30)

Accessibilité des locaux : Les salles de formation, basées au Mans et à Paris, sont toutes les 2 accessibles par les transports en commun (train, bus, métro pour Paris du fait de la proximité avec la gare Montparnasse – et bus et tramway pour Le Mans). Pour les stagiaires utilisant une voiture, il y a possibilité de stationner dans des parkings situés à proximité de chacun des sites. Un accès pour personne à mobilité réduite est prévue dans chaque établissement. Un ascenseur permet d’accéder à nos salles de formation parisiennes situées au 1er étage du bâtiment. Un accès s’effectue de plain pied pour les salles de formation du Mans.

Adresse Espace Formation Paris : 3 rue Vandamme 75014 Paris

Adresse Espace Formation Le Mans : 38 rue Arnold Dolmetsch 72000 Le Mans

Repas : Les repas sont pris en commun dans un restaurant proche du lieu de stage.

Programme

• L'âge et le sexe
• Le contexte social
• Caractéristiques individuelles : physiques, physiologiques, psychologiques et culturelles
• Contraintes quotidiennes : le travail posté, les ambiances thermiques, le type d'activité...

• Impacts de l'alimentation sur la santé :
  • l'obésité
  • le diabète
  • les dyslipidémies et les maladies cardio-vasculaires
  • l'ostéoporose et les TMS
  • les cancers
• Définitions et terminologies
• Critères et outils de dépistage
• Eléments de compréhension des métabolismes impliqués

• Analyser l'état de santé du moment et identifier l'état de santé désiré
• Explorer l'ambivalence inhérente au changement
• Rechercher les bénéfices et les avantages attendus
• Dynamiser les ressources internes et externes pour la mise en oeuvre d'un plan d'action personnalisé
• Valoriser les changements et les résultats obtenus
• Adopter une posture d'accompagnement éducatif

• Identifier le profil alimentaire de la personne
• Connaître et transmettre les repères de consommation des aliments pour gérer les repas
• Orienter vers les aliments protecteurs pour la santé
• Rythme, durée et environnement des repas
• Importance de l'hydratation et de l'activité physique
• Etudier les possibilités d'adaptation aux contraintes quotidiennes
• Avoir une analyse critique des différents régimes
• Décrypter les étiquettes nutritionnelles des emballages
• Savoir orienter vers d'autres professionnels de santé

Dates

Méthodes pédagogiques

Méthode active

Etude de cas, mises en situation

Méthode expérientielles

Partage et retour d’expériences

Méthode interrogative

Questions/réponses

Évaluation

Évaluation formative

Évaluation sommative

• Application de la méthodologie dans le cadre d’un projet de prévention santé / alimentation
• Débriefing analyse des pratiques et des performances des apprenants

Consultants

Fabienne SOUVRE

• Diététicienne
• Consultante en santé holistique
• Formatrice depuis plus de 20 ans

E-learning

Compléter votre formation par l'expertise en ligne

Module(s)

Parcours de formation Diététique et Alimentation

Témoignages

Florence PICHEREAU - infirmière Orange

GASPAR Marie-Line, Saint Gobain

DE SOUSA Roger - La Poste

Infirmière du travail - LE CIEM

Taux de satisfaction :